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dIa s s n i g, Hans.-Hans Adlassnig, 
Roman Tschirk. Powidl und Kaiserschmarrn. 
Wörterbuch der österr. Küche. Alphabet von 
Rudolf Angerer. /Mit Abb./-(Wies,Münehen:) 
Amalthea (1987). 172 S. 8