B 126.5737 


Ernaehrungswissenschaft Oeffentlichkeit.Ernährungswissenschaft 
und Offentlichkeit. 
Berichte, vorgelegt auf dem Symposium d. 
Österr. Ges.f.Ernährungsforschung am 20.u. 
21.Nov.1980 in Wien. Hrsg. v. W(ilhelm) 
Auerswald u. S(tefan) Gergely. Mit Beiträgen

v. H. Aebi [u.a.) [Illustr.)-Wign, München, 
Bern: Maudrich 1981. X, 260 S. 8 
(Probleme d. Ernäh~ungs-u.Lebensmittelwis6.~) 
(~chriftenreihe d.O rr.Ges.f.Ernahrungsfor 

schung. )