B 138.496/Kat. 

Lebensmittel-Lexikon grosse. -Das große 
Lebensmittel-Lexikon. Erg. mit den 
neuesten lebensmittelrechtl. Verordnungen. 

u. Wirths Kleiner Hähnlerttabelle d. 
Deutschen Ges. f. Ernährung. /l-lit Tab./ 
3., durchges. Aufl. -Innsbruck: Pinguinverl.;?
FÖankfurt/M.: Umschau-Verl. (1985). 
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