Ernährungsforschung B 126.5735 
Probleme Lebensmittel neue.-Probleme um neue 
Lebensmittel. Berichte vorgelegt auf d. 4. 
Gemeinsamen Arbeitstagung d. Österr. Ges. f. 
Ernährungsforschung••• in Wien, 22.-23.Sept. 
1977. Hrsg. v. R. Harmer, VI. Auerswald [u.a.JMit Beiträgen v. W-: Barfuss [u.a.J [Mit Abb., 
Tab. u. Diagr.J-Wien, Mü&chen, Bern: Maudrich 
1978. XII, 462 S. 8 
(Probleme d. Ernährungs-u. Lebensmittelwiss. 
5-:)