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Ernährungsforschung: B 126.573Spitalsverpflegung 

Worksho Arbeits rup e Gemeinschaftsver fle.-
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sc aftsverpflegung derOsterreicnischen Gesellschaft 
für Ernährungsforschung, veranstaltet 
mit Schwerpunkt S~italsver:PflegUng.

In Wien, am 25. April 197 :j.m Phys;I,ologis.::llen

Inst. an d. m~ßd. Fak.d. nlversltat. Hrsg.:

K[arl) IrsiglerJ W[ilhelm) Auerswald J B,M.

Brandstetter. [1;1it Tab. u. 'Diiilgr.)}-\ Wiön, 

~~ünchen, Bern: Maudrich 1975.) 101 S. 8 

(Probleme d. Ernährungs-u. Lebensmit~elwiss. 
2.)